更新日:
2023年12月05日
1
お気に入り
牛たたき250円て、そんなに安くてええの!? 梅田『銀座屋』はサラリーマンのオアシスや!
牛たたき250円、マグロぶつ350円、ビール大瓶400円!梅田の駅ビル地下の『銀座屋』は「ほんまに儲けが出るんか」と心配になるほどの価格破壊ぶり。夕方ともなれば行列が絶えない立ち飲みの名店です!——変貌を遂げゆく大阪の街で、一見ではなかなかたどり着けない最深部の大阪グルメを神出鬼没にレポートする連載、第3回です。(2019年7月12日公開)
- 加藤慶
- 愛知県生まれの大阪在住。本業は政治や事件から...
飲んべえの聖地・梅田「駅ビル」に刮目せよ!
最近、大阪の飲食業界で活気づいているエリアがある。
それが「駅ビル」の愛称で知られる大阪駅前ビルだ。
駅ビルとは第1ビルから第4ビルまで計4棟あるビル群の総称で、上層階はオフィス、地下の1、2階に飲食店や金券ショップなどが入居している。
それが「駅ビル」の愛称で知られる大阪駅前ビルだ。
駅ビルとは第1ビルから第4ビルまで計4棟あるビル群の総称で、上層階はオフィス、地下の1、2階に飲食店や金券ショップなどが入居している。
かつてはシャッター通り化し飲食店が少なかったこの駅ビルだったが、そもそも大阪駅前という好立地に加えて安価なテナントの賃料。
梅田の東にある福島とそっくりな条件が注目され、4、5年前から一気に飲食店が増えたのだ。
中でも「いちビル」と呼ばれる大阪駅前第1ビルは、大企業のオフィスビルが連なる堂島にほど近く、地下街が通勤路の役目も果たしている。
梅田の東にある福島とそっくりな条件が注目され、4、5年前から一気に飲食店が増えたのだ。
中でも「いちビル」と呼ばれる大阪駅前第1ビルは、大企業のオフィスビルが連なる堂島にほど近く、地下街が通勤路の役目も果たしている。
いちビルの飲食店街ではない通路は夕刻を過ぎるとOLばかり。
サラリーマンはいったいどこへ……。
彼らが向かった場所はココ、立ち呑みの『銀座屋』だ。
サラリーマンはいったいどこへ……。
彼らが向かった場所はココ、立ち呑みの『銀座屋』だ。
18時を過ぎると、ほどなく行列ができる。
ひとり飲み客は滞在時間が30分ほどで、待ち時間があってもすぐに入れるのが嬉しい。
「屋号ですか? 天満にも銀座屋という立ち呑み屋があるんですが、経営は別です。知り合いから名前を借りて営業しているんですよ」
とは店主の藤本秀樹さん(45)。
ひとり飲み客は滞在時間が30分ほどで、待ち時間があってもすぐに入れるのが嬉しい。
「屋号ですか? 天満にも銀座屋という立ち呑み屋があるんですが、経営は別です。知り合いから名前を借りて営業しているんですよ」
とは店主の藤本秀樹さん(45)。
これだけの人気店。テレビ取材を過去に受けたこともあるが、今はNGなんだそう。
「紹介されると、同じ物ばかり注文されるんでかなわんっすわ~(笑)」
今回は特別に許可を得て、ひとり飲み取材を敢行した。
まずは誰もが真っ先にオーダーする人気メニュー「牛たたき」から。
「紹介されると、同じ物ばかり注文されるんでかなわんっすわ~(笑)」
今回は特別に許可を得て、ひとり飲み取材を敢行した。
まずは誰もが真っ先にオーダーする人気メニュー「牛たたき」から。
この牛たたき、もはや価格破壊のレベルや!
「牛たたき」250円(税込)
程よく火が入った赤身に、にんにくが添えられたポン酢味。
5切れの肉の下にはオニオンスライスまで入ってこの値段。
もはや価格破壊のレベルや。
5切れの肉の下にはオニオンスライスまで入ってこの値段。
もはや価格破壊のレベルや。
「マグロ」350円(税込)
続いて、こちらもオーダーが多い「マグロ」。
この美しき赤身とビールがよく合う。
そうそう、ビールは大瓶がなんと400円(税込)。ちょっと前まで330円だったとか。
ほんまに儲けが出るんかいなと心配になるが、お店イチ推しのサッポロラガー、通称「赤星」を注文。
「約8年前、最初はこのお店の半分でやっていたんですが、隣の店舗が空いたんで壁をぶち抜いてニコイチにしたんですよ。今はそうですね、70人は入ります」
次から次へと客が訪れる。
平日は14時オープンの22時30分に閉店。
ずいぶん前倒しの営業時間だが、これで日本で一番、瓶ビールを売る居酒屋となった。
「大瓶のビール、1日で20ケースぐらい空くんですよ」
そりゃ、凄い。
この安いメニューを見れば、サラリーマンが行列を苦にしない理由がよくわかる。
この美しき赤身とビールがよく合う。
そうそう、ビールは大瓶がなんと400円(税込)。ちょっと前まで330円だったとか。
ほんまに儲けが出るんかいなと心配になるが、お店イチ推しのサッポロラガー、通称「赤星」を注文。
「約8年前、最初はこのお店の半分でやっていたんですが、隣の店舗が空いたんで壁をぶち抜いてニコイチにしたんですよ。今はそうですね、70人は入ります」
次から次へと客が訪れる。
平日は14時オープンの22時30分に閉店。
ずいぶん前倒しの営業時間だが、これで日本で一番、瓶ビールを売る居酒屋となった。
「大瓶のビール、1日で20ケースぐらい空くんですよ」
そりゃ、凄い。
この安いメニューを見れば、サラリーマンが行列を苦にしない理由がよくわかる。
おススメの一覧の中から星付きメニューの「肉豆腐」を注文。
「肉豆腐」
豆腐が半丁ほどで、肉もこの量。
非常に柔らかくて上質なお肉で、厨房を覗くと大きな鍋にこの肉豆腐が作り置きされていた。
「仕込みはだいたい12時から。オープンしてからも仕込みは続けているんで、12時からでも大丈夫なんです」
非常に柔らかくて上質なお肉で、厨房を覗くと大きな鍋にこの肉豆腐が作り置きされていた。
「仕込みはだいたい12時から。オープンしてからも仕込みは続けているんで、12時からでも大丈夫なんです」
こうして取材をしながら食事をしていると、すでに両隣は2回転していた。
ひとり飲み客の滞在時間はすこぶる短い。
ひとり飲み客の滞在時間はすこぶる短い。
値段と味にうるさい大阪人も納得の名店
「れんこん鶏肉挟み揚げ」
「れんこん鶏肉挟み揚げ」は常連客が必ず注文していた一品。
カウンターで食事をしていると常にオーダーが通っていた。
厚めの衣がついた表面がパリパリで、少々固めながらもれんこんのシャキシャキ感とよく合う。
れんこんの間に挟まれた鶏肉から旨みエキスが溢れ出て、マヨネーズとからしは最適解の調味料だった。
これは確かにウマイ!
「うちの父が板前で、おかんが食堂をやっていたんです。だから料理の経験がなくとも昔から舌は肥えてたと思うんです」
料理には絶対の自信を持つ。
値段と味にうるさい大阪人も納得の名店。
並ぶ価値、大アリやで!
カウンターで食事をしていると常にオーダーが通っていた。
厚めの衣がついた表面がパリパリで、少々固めながらもれんこんのシャキシャキ感とよく合う。
れんこんの間に挟まれた鶏肉から旨みエキスが溢れ出て、マヨネーズとからしは最適解の調味料だった。
これは確かにウマイ!
「うちの父が板前で、おかんが食堂をやっていたんです。だから料理の経験がなくとも昔から舌は肥えてたと思うんです」
料理には絶対の自信を持つ。
値段と味にうるさい大阪人も納得の名店。
並ぶ価値、大アリやで!
\ SNSでシェア /
- 加藤慶
- 愛知県生まれの大阪在住。本業は政治や事件から芸能スキャンダルまで取材する週刊誌の記者兼カメラマン。食べ歩きが趣味で鶴橋や西成に頻繁に出没中…。
アクセスランキング
1
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫
グルメライターAI
2
話題の『豊洲 千客万来』フードコートの全8店を紹介│海鮮丼メニューの値段や営業時間も
favy編集部
3
5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』
favyグルメニュース
4
天文館|1人前450g!ボリューム満点の広島焼きに注目『鉄板居酒屋 かよよん』オープン
favy
5
5/10〜|主役級のおかずやカレーを”フル盛り”!『かつや』新商品のボリュームが全力すぎる!
favyグルメニュース
オススメ記事
1
〜5/17│『汐留横丁』内に「Doleフルーツスマイルスタンド 汐留横丁店」が期間限定でオープン!
favy
2
天文館|1人前450g!ボリューム満点の広島焼きに注目『鉄板居酒屋 かよよん』オープン
favy
3
新宿|1,100円+1ドリンクで歌い放題!毎日23時〜はカラオケ酒場に変身『ビーフキッチンスタンド』
favy
4
【日本橋】5/1スタート!会員制焼肉店の味がランチで登場。『サケリスト 日本橋室町』
favy
5
上野観光ならアメ横でハシゴ酒!1軒目はコスパ抜群な居酒屋『ビーフキッチンスタンド』で駆けつけ1杯
favy
グルメイベント
5/8|わずか1週間で10万個突破!”ちいかわ×東京ばな奈”のコラボ商品が今だけ東京駅に登場!
5月8日(水)
〜
5月16日(木)
5/7〜|ミシュラン選出『麺処 虵の目屋』が東海初出店!名古屋タカシマヤ「大京都展」で1日200杯限定販売!
5月7日(火)
〜
5月13日(月)
〜5/15│ビール220円・サワー33円!"超"ハッピーアワーが錦糸町・川崎『日本酒原価酒蔵』で開催
5月1日(水)
〜
5月15日(水)
4/26|数量限定!肉厚ロースと濃厚味噌の全力飯!ふわっと卵でとじた新商品が『かつや』に登場
4月26日(金)
〜
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫
4月25日(木)
〜
5月8日(水)