更新日:
2023年12月22日
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日本橋で行くべきラーメン店7選!昔懐かし中華そばから札幌味噌に3層スープのラーメンまで!
日本橋駅周辺で行くべきラーメン店を紹介します。京都の老舗ラーメン店の味を楽しめる「ますたにラーメン」、魚介濃厚つけ麺の人気店「つじ田 日本橋八重洲店」など、老舗から有名店まで日本橋には揃います。背油、醤油、ピリ辛の3層に分かれたスープがウリの「らーめん」といった、お店ごとの個性が光るラーメンをいただきましょう。
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【日本橋・ラーメン】香りとコクの味噌ラーメン!本場札幌の味を東京で!『元祖札幌や 日本橋店』
日本橋駅から徒歩3分、味噌ラーメンの本場、札幌の味を東京で楽しめる「元祖札幌や」。お昼時には行列ができることもあるほどの人気店です。
看板メニューの「味噌ラーメン」は、ほのかな甘みと濃厚なコクを楽しめる白みそスープです。細めのちぢれ麺には、スープがよく絡みます。
看板メニューの「味噌ラーメン」は、ほのかな甘みと濃厚なコクを楽しめる白みそスープです。細めのちぢれ麺には、スープがよく絡みます。
【日本橋・ラーメン】魚介豚骨の濃厚つけ麺!かぼすと黒七味で味が変化『つじ田 日本橋八重洲店』
「濃厚味玉つけ麺」
日本橋駅から徒歩4分、魚介豚骨の濃厚つけ麺が看板の「つじ田 日本橋八重洲店」。つけ麺は、かぼすと黒七味で味の変化を楽しめます。
「濃厚味玉つけ麺」は、魚介と豚骨の濃厚スープに、太くコシがある麺を合わせた一品です。かぼすを入れれば爽やかに、黒七味を入れると芳醇な香りがプラスされます。
「濃厚味玉つけ麺」は、魚介と豚骨の濃厚スープに、太くコシがある麺を合わせた一品です。かぼすを入れれば爽やかに、黒七味を入れると芳醇な香りがプラスされます。
【日本橋・ラーメン】60年以上の歴史を持つ老舗!3層スープの京都ラーメン『ますたにラーメン』
日本橋駅から徒歩1分、京都銀閣寺の側で60年以上営業している老舗からのれん分けされた「ますたにラーメン」。スープが3層に分かれた京都ラーメンを味わえます。
「ラーメン」は、上層は背油の甘み、中層は醤油の引き締まった味、下層はピリ辛なスープと味の変化を楽しめます。
「ラーメン」は、上層は背油の甘み、中層は醤油の引き締まった味、下層はピリ辛なスープと味の変化を楽しめます。
【日本橋・ラーメン】打ち立て麺の喜多方煮干しラーメン!『麺や 七彩』
「喜多方ラーメン(煮干し)」
日本橋駅から徒歩8分、注文を受けてから打つ、打ち立て麺の喜多方ラーメンを味わえるのが「麺や 七彩」。スープは煮干し、醤油の2種類から選べます。
「喜多方ラーメン(煮干し)」は、煮干し特有の香りとフワッと広がる旨みを楽しめる一品です。打ち立てのちぢれ麺は、モチモチ食感でスープによく絡みます。
「喜多方ラーメン(煮干し)」は、煮干し特有の香りとフワッと広がる旨みを楽しめる一品です。打ち立てのちぢれ麺は、モチモチ食感でスープによく絡みます。
【日本橋・ラーメン】比奈地鶏と魚介の支那そば『なな蓮(ななはす)』
「支那そば」
日本橋駅から徒歩5分、4種の国産小麦をブレンドした特製麺の支那そばを味わえる「なな蓮」。お店で使われる食材は、生産者にまでこだわって厳選されています。
「支那そば」は、出汁に使われた鶏、豚、魚介、それぞれの香りや旨みを感じられる一品です。こだわり抜いた食材で作られる至高の醤油ラーメンを味わいましょう。、
「支那そば」は、出汁に使われた鶏、豚、魚介、それぞれの香りや旨みを感じられる一品です。こだわり抜いた食材で作られる至高の醤油ラーメンを味わいましょう。、
【日本橋・ラーメン】素材にこだわる無化調塩ラーメン専門店『ひるがお 東京駅店』
「塩玉らーめん」
日本橋駅から徒歩8分、駒沢に本店を構える二毛作営業の「煮干し醤油ラーメンせたが屋」から生まれた塩ラーメン専門店が「ひるがお」です。
「塩玉らーめん」は、国産小麦のつるっと喉ごしが良い麺を使用。出汁に帆立を加えることで、上品で優しい旨みに仕上げられています。
「塩玉らーめん」は、国産小麦のつるっと喉ごしが良い麺を使用。出汁に帆立を加えることで、上品で優しい旨みに仕上げられています。
【日本橋・ラーメン】市ヶ谷の人気店を日本橋で!濃厚Wスープの醤油ラーメン『斑鳩(いかるが)』
日本橋駅から徒歩8分、東京駅構内のラーメンストリートにあるお店「斑鳩」。
本枯れ鰹節、特注鰹節や豚骨など、こだわりの素材で出汁を取ったWスープのラーメンを味わえます。
「東京駅 らー麺」は、柔らかくとろけるようなチャーシューが魅力的な醤油ラーメンです。名店と呼ばれる斑鳩の重厚なスープをぜひ!
本枯れ鰹節、特注鰹節や豚骨など、こだわりの素材で出汁を取ったWスープのラーメンを味わえます。
「東京駅 らー麺」は、柔らかくとろけるようなチャーシューが魅力的な醤油ラーメンです。名店と呼ばれる斑鳩の重厚なスープをぜひ!
日本橋でラーメンを食べよう
日本橋駅周辺でラーメンを味わえるお店を紹介しました。
背油、醤油、ピリ辛の3層に分かれたスープがウリの「らーめん」、本場札幌ラーメンなどバラエティに富んだラーメンを堪能しましょう。
背油、醤油、ピリ辛の3層に分かれたスープがウリの「らーめん」、本場札幌ラーメンなどバラエティに富んだラーメンを堪能しましょう。
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