船橋駅南口より徒歩1分の場所にある『肉の匠 将泰庵 HANARE 船橋駅前店』。牛肉に対して豊富な知識を持つこちらのお店では、一頭買いしたお肉を自社で解体して使っています。そのため、希少部位をはじめさまざまな部位のお肉を味わうことができます。

また、米沢牛・近江牛・山形牛など、A5ランクのメス牛に特化した焼肉や肉寿司が食べられるほか、やわらかく濃厚な味わいの「33日間熟成タン」も楽しめます。

厚みのある牛タンを一定期間貯蔵させました。
熟成させることで肉の繊維が少しずつほどけ、柔らかさが増すだけでなく、旨味が凝縮され、濃厚な味わいを感じることができます。

黒毛和牛100％使用した新食感のハンバーグ！その名も「飲めるハンバーグ」。レアな焼き加減によってうまれる、とろけるような食感は、飲めると言っても過言ではありません。

"特製の甘口タレ"で味付けした、厚切りのすき焼き肉です。お肉をほんの一瞬炙って、溶き卵につけていただきます。一口ごはんが付いているので、「玉子かけご飯」としてもう1回楽しむことができますよ。
※当店では北海道産ななつぼしのお米を使用しています。

希少価値が高いと言われている「シャトーブリアン」は、赤身ながらとても柔らかい一品。お肉本来の味を楽しむため、お塩やわさびでいただきます。ボリュームもあるのでお腹も大満足です。

赤酢を使用した本格的な肉寿司をリーズナブルな価格で楽しむことができます。
湯引き、炙りを選ぶことができるので、お好きな食べかたを選んでみてください。2種類を食べ比べするのもいいかもしれないですね。

お店の人気メニュー「和牛の肉寿司」や「名物飲めるハンバーグ」など全14品が揃うコースです。

コース料理のお肉はすべてお店の人が焼くスタイルなので、接待や商談などでも気兼ねなく会話に集中することができます。
また、プラス2,000円で飲み放題が付けられますので、お料理とお酒を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょう。

＜将泰庵コース詳細＞
■価格
7,500円 (税抜)
■メニュー
・和牛の肉寿司(雲丹・キャビア)
・季節の前菜
・和牛の一品
・幻の花咲タン塩(黒毛和牛)
・史上最高のロース
・名物飲めるハンバーグ
・彩りナムル
・上焼物二種二切
・和牛のせいろ蒸し
・お吸物
・サーロインのすき焼肉
・Ａ５ランクの麻婆豆腐
・冷麺 又は 玉子雑炊
・本日のデザート
■注意事項
・2名様以上のご利用となります。
・プラス2,000円で飲み放題がつけられます。

『肉の匠 将泰庵 HANARE』では、希少部位をはじめとするさまざまなお肉を楽しむことができるお店です。
店内には個室もあるので、宴会や接待、ご家族でのお食事など幅広くご利用いただくことも可能です。みなさんも、話題のハンバーグやお肉が食べたくなったら、ぜひ足を運んでみて下さい。