提供: cold noodle 麺屋 水
2 お気に入り

【渋谷】器に氷が浮かぶ!?夏季限定冷製ラーメンは魚介和風出汁が香る『麺屋 水』 [PR]

『cold noodle 麺屋 水』が大森海岸駅から渋谷に移転!こちらで提供されるラーメンはなんと「水ラーメン」1種類のみ!煮干しとカツオの魚介出汁を使った和風醤油スープは濃厚でしっかりとした味わいが楽しめます。また、出汁の氷が浮いたラーメンは見た目のインパクトも抜群。こだわりのラーメンを食べに、是非お店に足を運んでみて下さい。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

出汁の氷が浮く冷製ラーメン1品のみで勝負!『cold noodle 麺屋 水』が渋谷に移転

渋谷駅から徒歩2分の場所にある『cold noodle 麺屋 水』。
こちらは、メニューが冷製ラーメン「水ラーメン」の1品のみ、というかなり強気なラーメン店なんです。
今回は、出汁の氷を浮かべたインパクト抜群な「ラーメン」をご紹介します。

夏季は「水ラーメン」一本!出汁の氷が浮く「水ラーメン」

「水ラーメン」(680円/税込)
『cold noodle 麺屋 水』では、夏季の間(9月末まで)は「水ラーメン」のみを提供しています。
「水ラーメン」とは、従来の温かいスープとは違い、夏でもすっきり食べられる冷たいスープのラーメンです。
冷たいスープが新感覚だとお客様からも好評なんだとか。
「水ラーメン」には煮干しとカツオの魚介出汁に、白醤油を合わせた和風スープが使われています。
鰹の風味を強くした出汁を使用して、氷を浮かせた冷たいスープは、最後までスッキリとした味わいが楽しめます。

麺は冷たいスープと相性の良い、もっちりとした太麺!

麺は、もちもち食感が特徴の太麺です。
冷たいスープでも固くならずに楽しめるこだわりの麺は、スープとの絡みもばっちり。
魚介出汁の濃厚な風味と、小麦の味わいが相性抜群です。

細部まで作り込まれたトッピングにも注目です。

「水ラーメン」のスッキリとした冷たいスープに合わせて、トッピングも細部まで作り込まれているんです!
蒸すことでジューシーで柔らかく仕上げたたっぷりの鶏肉は、シンプルな味わいの中にも香ばしさが感じられます。
また、焦がしネギが入っていることによって、スープにコクがプラスされています!
(画像は仮です。前回の記事のものを使用しています。)
ラーメントッピングの定番、玉子は半熟!
トロリとした黄身が、スッキリとした味わいのスープに深みを加えてくれています。
また、シンプルな醤油ベースの和風スープには、三つ葉の香味もアクセントに。
更に味を変えて楽しみたい、という方は卓上にある山椒を入れるのもおすすめです。
爽やかな香りと痺れる辛味で、どんどん箸が進みますよ。

セルフサービスのライスとたくあんは、無料で提供されます。

『cold noodle 麺屋 水』では、セルフサービスでライスとたくあんが無料で提供されます。
こちらはお代わり自由なので、ラーメンと合わせて是非楽しんでみてくださいね。

おわりに

いかがでしたでしょうか。
新感覚の冷製ラーメン「水ラーメン」のみで勝負をかける『cold noodle 麺屋 水』をご紹介いたしました。
温かいラーメンもいいけれど、冷たいスープで楽しむラーメンも夏の時期には良いですよね。
是非お店に足を運んで、こだわりのラーメンを味わってみてくださいね。
favyサブスク
【渋谷】器に氷が浮かぶ!?夏季限定冷製ラーメンは魚介和風出汁が香る『麺屋 水』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫 1

【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫

グルメライターAI
話題の『豊洲 千客万来』フードコートの全8店を紹介│海鮮丼メニューの値段や営業時間も 2

話題の『豊洲 千客万来』フードコートの全8店を紹介│海鮮丼メニューの値段や営業時間も

favy編集部
5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』 3

5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』

favyグルメニュース
天文館|1人前450g!ボリューム満点の広島焼きに注目『鉄板居酒屋 かよよん』オープン 4

天文館|1人前450g!ボリューム満点の広島焼きに注目『鉄板居酒屋 かよよん』オープン

favy
5/10〜|主役級のおかずやカレーを”フル盛り”!『かつや』新商品のボリュームが全力すぎる! 5

5/10〜|主役級のおかずやカレーを”フル盛り”!『かつや』新商品のボリュームが全力すぎる!

favyグルメニュース

オススメ記事

〜5/17│『汐留横丁』内に「Doleフルーツスマイルスタンド 汐留横丁店」が期間限定でオープン! 1

〜5/17│『汐留横丁』内に「Doleフルーツスマイルスタンド 汐留横丁店」が期間限定でオープン!

favy
天文館|1人前450g!ボリューム満点の広島焼きに注目『鉄板居酒屋 かよよん』オープン 2

天文館|1人前450g!ボリューム満点の広島焼きに注目『鉄板居酒屋 かよよん』オープン

favy
新宿|1,100円+1ドリンクで歌い放題!毎日23時〜はカラオケ酒場に変身『ビーフキッチンスタンド』 3

新宿|1,100円+1ドリンクで歌い放題!毎日23時〜はカラオケ酒場に変身『ビーフキッチンスタンド』

favy
【日本橋】5/1スタート!会員制焼肉店の味がランチで登場。『サケリスト 日本橋室町』 4

【日本橋】5/1スタート!会員制焼肉店の味がランチで登場。『サケリスト 日本橋室町』

favy
上野観光ならアメ横でハシゴ酒!1軒目はコスパ抜群な居酒屋『ビーフキッチンスタンド』で駆けつけ1杯 5

上野観光ならアメ横でハシゴ酒!1軒目はコスパ抜群な居酒屋『ビーフキッチンスタンド』で駆けつけ1杯

favy

グルメイベント

5/8|わずか1週間で10万個突破!”ちいかわ×東京ばな奈”のコラボ商品が今だけ東京駅に登場!

5/8|わずか1週間で10万個突破!”ちいかわ×東京ばな奈”のコラボ商品が今だけ東京駅に登場!

5月8日(水) 〜 5月16日(木)
5/7〜|ミシュラン選出『麺処 虵の目屋』が東海初出店!名古屋タカシマヤ「大京都展」で1日200杯限定販売!

5/7〜|ミシュラン選出『麺処 虵の目屋』が東海初出店!名古屋タカシマヤ「大京都展」で1日200杯限定販売!

5月7日(火) 〜 5月13日(月)
〜5/15│ビール220円・サワー33円!"超"ハッピーアワーが錦糸町・川崎『日本酒原価酒蔵』で開催

〜5/15│ビール220円・サワー33円!"超"ハッピーアワーが錦糸町・川崎『日本酒原価酒蔵』で開催

5月1日(水) 〜 5月15日(水)
4/26|数量限定!肉厚ロースと濃厚味噌の全力飯!ふわっと卵でとじた新商品が『かつや』に登場

4/26|数量限定!肉厚ロースと濃厚味噌の全力飯!ふわっと卵でとじた新商品が『かつや』に登場

4月26日(金) 〜
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫

【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫

4月25日(木) 〜 5月8日(水)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン