提供: 梅田お初天神大人の神戸牛焼肉
1 お気に入り

メニューは「特選神戸牛食べ尽しコース」のみ。最上級のお肉体験を『梅田お初天神大人の神戸牛焼肉』 [PR]

東梅田駅から徒歩3分の『梅田お初天神大人の神戸牛焼肉』は、メニューが「特選神戸牛食べ尽しコース」のみの焼肉店。文字通り、神戸牛の魅力をあらゆる角度から引き出し、味わえます。肉の旨味や甘味を堪能できる「究極の焼きしゃぶ」や、希少部位の食べ比べ、最後の一滴まで味わい尽くせる「最強の牛だし茶漬け」など、神戸牛のすべてを満喫しましょう。ソムリエの資格を持つオーナーが選ぶ、ワインと合わせても楽しめますよ。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

メニューはコースのみ!神戸牛を味わい尽くせる『梅田お初天神大人の神戸牛焼肉』

東梅田駅から徒歩3分にある『梅田お初天神大人の神戸牛焼肉』は神戸牛・但馬牛専門の焼肉店です。

メニューは「特選神戸牛食べ尽しコース」のみ。
ミシュランで星を獲得した店舗でも提供されている最上級の神戸牛を厳選。焼きしゃぶ、タレ焼き、塩焼きなど、さまざまな調理方法で味わえます。
0675007325

焼きしゃぶからだし茶漬けまで。牛のすべてを味わえる「特選神戸牛食べ尽しコース」

「特選神戸牛食べ尽しコース」13,000円(税抜)
『梅田お初天神大人の神戸牛焼肉』では、「特選神戸牛食べ尽しコース」のみの提供。炙りユッケや希少部位のローストビーフ、焼きしゃぶに牛だし茶漬けなど、最高級の神戸牛のさまざまな魅力を引き出します。

オススメの焼き方、加減を教えてくれるので、自分の手元で焼き上げる楽しみも味わえます。

<<「特選神戸牛食べ尽しコース」詳細>>
■内容
「季節のキムチ盛り合わせ」「季節のナムル盛り合わせ」「生もの3種盛り合わせ」「女性に大人気タンの食べ比べ」「本日の塩焼き」「究極の焼きしゃぶ」「本日のタレ焼き」「最強の牛だし茶漬け」
■価格
13,000円(税抜)
■注意事項
・前日までにご予約ください
・当日予約の場合はお電話のみの対応とさせていただきます
・ワインの持ち込み料は2,000円(税抜)をいただきます。事前にご相談ください

神戸牛の甘味や肉の旨味を満喫「究極の焼きしゃぶ」

「究極の焼きしゃぶ」
きめ細かい肉質で脂肪の多いサーロインかリブ芯を、両面を10秒ずつサッと炙るように焼いて食べる「究極の焼きしゃぶ」。“究極”なのは、神戸牛で最も価値のある部位を使っているから。

非常にやわらかく、上品な甘さの脂で、しつこさは全くありません。口の中でとろけるような食感と、肉の旨味や甘味を堪能できます。大根おろしとポン酢で味わいましょう。

5つの部位を食べ比べられる「本日のタレ焼き」

「本日のタレ焼き」
「カメノコ」「まる芯」「くり」「みすじ」「リブロース」の5種を、タレで楽しめる「本日のタレ焼き」。タレは和歌山の三ツ星醤油と、みりんをベースにした、肉の甘味と旨味を邪魔しない自家製タレです。

ユッケでも使われている肉の旨味が強い「カメノコ」
きめ細かく、やわらかな肉質の希少部位「まる芯」
脂が少なく赤身の味がしっかりとしている「くり」
脂の旨味と赤身の味わいを同時に楽しめる「みすじ」
霜降りが多く、神戸牛の真髄を味わえる「リブロース」

同じ神戸牛でも、部位が違うと風味がかなり変わることを体感できます。

食感の違いに驚き!「本日の塩焼き」

「本日の塩焼き」
「薄切りのツラミ」「ハラミの厚切り」は塩味ベースで味わいます。

噛みごたえがある食感と、肉の強い旨味を楽しめる希少部位「ツラミ」をポン酢で。
やわらかな肉質で、濃厚な旨味を持つ「ハラミ」はダシを効かせた自家製泡醤油で。

食感の違いも含めて、食べ比べましょう。

部位にあわせて厚さも変える、三種のタンを食べ比べ!

「タンの食べ比べ」
神戸牛のタンを、部位によって厚さを変えて食べ比べられます。

やわらかな食感で脂ののりがよい「タン元」は厚切りで。
噛みごたえのある、旨味がしっかりとした「タン中」は薄切りで。
淡白な味わいながらも噛むほどに味が滲み出る、歯ごたえがあるけどやわらかい食感の希少部位「タンカルビ」。

いずれも塩コショウとレモンでさっぱりと味わえます。

神戸牛の希少部位を使った人気メニュー3種の盛り合わせ

「生もの3種盛り合わせ」
調理済みなので、焼かなくてもそのまま食べられる「生もの3種盛り合わせ」。

希少部位「ヒウチ」を使った肉々しい味わいの「ローストビーフ」は、“あけがらし”という醤油と味噌の入った辛子で味わえます。
希少部位「カメノコ」を使った炙りユッケは、脂が少なく肉の旨味たっぷり。醤油ベースの甘辛いタレと卵黄で堪能しましょう。
コリコリした歯ごたえの「生センマイ」は、白味噌とコチュジャンをベースにした自家製酢味噌で楽しめます。

ご飯よりもお酒に合う味!?「季節のキムチとナムル」

「季節のキムチ盛り合わせ」
旬の野菜を漬け込んだキムチは、ピリ辛ではなく旨味があるタイプ。
ご飯というよりワインに合うよう調整されています。
「季節のナムル盛り合わせ」
彩りが他の料理とかぶらないように注意しつつ、旬の野菜を盛り込んだナムル。
塩味を効かせて、こちらもお酒に合うようにしています。

最後の一滴まで神戸牛を味わい尽くせる「最強の牛だし茶漬け」

「最強の牛だし茶漬け」
「特選神戸牛食べ尽しコース」の最後を飾るのは「最強の牛だし茶漬け」。
神戸牛の表面を炙って細かく切り、ご飯にのせて提供されます。
かけるのは、牛肉と玉ねぎを5時間煮込み、醤油とみりんで味を整えた特製ダシ。ふわっといい香りが広がります。
すだちを加え、わさび、海苔をお好みで入れて味わいましょう。

落ち着いた雰囲気で神戸牛の味にじっくり向き合える『梅田お初天神大人の神戸牛焼肉』

最高級の神戸牛の持つさまざまな魅力を味わわせてくれる『梅田お初天神大人の神戸牛焼肉』。隠れ家的で、落ち着いた雰囲気のなか、じっくりと神戸牛の味わいに向き合えます。

カウンター席に座れば、オーナーの仕事ぶりやパフォーマンスを見て楽しむことも。
神戸牛による“大人の焼肉”を満喫しましょう。
0675007325
favyサブスク
メニューは「特選神戸牛食べ尽しコース」のみ。最上級のお肉体験を『梅田お初天神大人の神戸牛焼肉』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

原宿・横浜│総重量3kg超え!テラサイズのモンスターバーガー登場!『テディーズビガーバーガー』 1

原宿・横浜│総重量3kg超え!テラサイズのモンスターバーガー登場!『テディーズビガーバーガー』

favyグルメニュース
都内のマグロ専門店6選!中落ち110円の激安店にとろける天然本マグロを味わえるお店も 2

都内のマグロ専門店6選!中落ち110円の激安店にとろける天然本マグロを味わえるお店も

さあ
【4/5限定】ビールとハイボールが税込100円!汐留・仙台・大分・鹿児島・宮崎の全国5横丁でイベントを開催 3

【4/5限定】ビールとハイボールが税込100円!汐留・仙台・大分・鹿児島・宮崎の全国5横丁でイベントを開催

favy
汐留駅近く│濃厚なのに綺麗な味わい!フレンチシェフの家系ラーメンを『TOKYO NOODLE LAB』で 4

汐留駅近く│濃厚なのに綺麗な味わい!フレンチシェフの家系ラーメンを『TOKYO NOODLE LAB』で

favy
3/26|期間限定!ぷりぷりの大はまぐりを削り立ての鰹出汁でしゃぶしゃぶ!『おかか』 5

3/26|期間限定!ぷりぷりの大はまぐりを削り立ての鰹出汁でしゃぶしゃぶ!『おかか』

favyグルメニュース

オススメ記事

【三越前】金目鯛やイカを丸1匹使用!豪快メニューが揃うイタリアンバル『酒場302』 1

【三越前】金目鯛やイカを丸1匹使用!豪快メニューが揃うイタリアンバル『酒場302』

favy
【4/5限定】ビールとハイボールが税込100円!汐留・仙台・大分・鹿児島・宮崎の全国5横丁でイベントを開催 2

【4/5限定】ビールとハイボールが税込100円!汐留・仙台・大分・鹿児島・宮崎の全国5横丁でイベントを開催

favy
汐留駅近く│濃厚なのに綺麗な味わい!フレンチシェフの家系ラーメンを『TOKYO NOODLE LAB』で 3

汐留駅近く│濃厚なのに綺麗な味わい!フレンチシェフの家系ラーメンを『TOKYO NOODLE LAB』で

favy
料理はほぼ550円以下!メガドリンクもお得でコスパ抜群『ビーフキッチンスタンド』は歌舞伎町アパホテル併設 4

料理はほぼ550円以下!メガドリンクもお得でコスパ抜群『ビーフキッチンスタンド』は歌舞伎町アパホテル併設

favy
都内でフルーツサワーが飲める居酒屋10選!果物店のこだわりサワーから萌え度抜群のサワーまで 5

都内でフルーツサワーが飲める居酒屋10選!果物店のこだわりサワーから萌え度抜群のサワーまで

favy編集部

グルメイベント

3/29〜31限定「マルゲリータ」が7割引の590円!『ピザハット』で感謝セール開催

3/29〜31限定「マルゲリータ」が7割引の590円!『ピザハット』で感謝セール開催

3月29日(金) 〜 3月31日(日)
3/29|黒毛和牛焼きすきカルビが何皿でも半額!『焼肉の和民』で肉の日イベント開催

3/29|黒毛和牛焼きすきカルビが何皿でも半額!『焼肉の和民』で肉の日イベント開催

3月29日(金) 〜
3/29│ハンバーグ・ステーキ・焼肉!990円の「肉の日限定盛り」が登場『ペッパーランチ』

3/29│ハンバーグ・ステーキ・焼肉!990円の「肉の日限定盛り」が登場『ペッパーランチ』

3月29日(金) 〜
〜4/21|甘酸っぱくて懐かしい「森永マミー」のプリンが数量限定で登場『スシロー』

〜4/21|甘酸っぱくて懐かしい「森永マミー」のプリンが数量限定で登場『スシロー』

3月27日(水) 〜 4月21日(日)
3/27〜|2024年のミスド×辻利第1弾!ミスド史上最も濃い抹茶ドーナツが登場

3/27〜|2024年のミスド×辻利第1弾!ミスド史上最も濃い抹茶ドーナツが登場

3月27日(水) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン