提供: 創作酒庵 彩蔵 大宮店
1 お気に入り

【大宮】ワンランク上の飲み会はここで!フォアグラを使った料理や厳選した日本酒も『創作酒庵 彩蔵』 [PR]

大宮駅から徒歩3分の場所にある『創作酒庵 彩蔵 大宮店』は、和をベースとした創作料理を味わえるお店。「なんとなく特別な日」をコンセプトとしていて、和モダンの高級感のある店内で趣向を凝らした料理の数々を楽しめます。フレンチと和食を融合させた「フォアグラ大根」や炭火の香りを移した「炭の香り蕎麦」などは必見ですよ!是非とも行ってみてください。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

ちょっといいひと時を!和をベースとした創作料理を高級感のある店内で!

大宮駅東口から徒歩3分の場所にある『創作酒庵 彩蔵大宮店』。
フレンチと和食を融合させた「フォアグラ大根」や、炭火の香りを移した「炭の香り蕎麦」など、趣向を凝らした和の創作料理を、ゆったりとした和モダンの雰囲気の中で楽しめます。
すこしだけ贅沢な日は是非とも『創作酒庵 彩蔵 大宮店』で、楽しんでください。
0487789118

フォアグラのオイルが大根とベストマッチ!「フォアグラ大根」

「フォアグラ大根」680円(税込)
大根の上にフォアグラをのせた「フォアグラ大根」は、『彩蔵 大宮店』を代表するメニュー。
大根はコンソメでじっくりと煮込み、フォアグラはバターでソテーしています。
テラテラと輝く照り焼きのタレ、分厚くカットされたフォアグラのビジュアルが、なんとも高級感を感じさせる一品です。
フォアグラにたっぷり詰まった脂の美味しさと、大根特有の甘みがベストマッチ!
大根は非常によく煮込まれているためか、ふわっとした食感のフォアグラにも負けない柔らかさを感じられます。

ふわりと香る炭の香りが最高!「炭の香り蕎麦」も!

「炭の香り蕎麦」1,380円(税込)
大きな器に盛り付けられた「炭の香り蕎麦」も『彩蔵』に来たら外せません。
炭火で焼いた肉と野菜を蕎麦の上に盛り付け、下の器に熱せられた蕎麦湯を注ぐことによって炭火の香りを全体に行き渡らせています。
そのため蓋を開けた瞬間に漂ってくる香ばしい香りを楽しめます!
蕎麦は店内で打っているそうで、この蕎麦を打つためには社内で厳しい審査があるんだとか!
ツルッとした蕎麦の食感と香り、豚肉の味わい、そして炭火の香りの三位一体を、楽しんでみてください!

ダシの効いた玉子焼きをさらにダシと合わせて!「お蕎麦屋さんの玉子焼き」

「お蕎麦屋さんの玉子焼き」587円(税込)
「お蕎麦屋さんの玉子焼き」も『彩蔵』に来たならばオススメです。
とろみをつけたダシを熱せられたお皿に入れてからいただくので、常に熱々のものをいただけます。
タマゴ焼きは下味をつけられており、そこへとろみの効いたダシを合わせているため、そのままでも十分に美味しくいただくことが可能です。

鶏肉ではなく豚肉!?これぞ室蘭流「室欄串焼き5点盛り」

「室欄串焼き5点盛り」720円(税込)
「室欄串焼き5点盛り」は、その名の通り室蘭の焼鳥風の一品。室蘭では、“やきとり”は鶏肉と長ネギではなく豚肉と玉ねぎを使用して作るのが一般的です。
『彩蔵』でも、“やきとり”は豚肉をメインとしており、歯ごたえのある豚肉とシャキッとした玉ねぎの組み合わせを、秘伝のタレと共に楽しめます。
殻ごと串に刺して焼き上げた「殻ごとうずら」、なんて珍しい一品もいただけますよ。

馬のさまざまな部位を一皿で味わえる「馬刺し5点盛り」

「馬刺し5点盛り」980円(税込)
「馬刺し5点盛り」は、贅沢にも霜降り、ヒレ炙り、バラ、赤身、たてがみの5点を盛り合わせています。
コリコリとした食感のバラや脂が舌の上でとろけ出すたてがみなど、お酒との相性は抜群です。
是非とも日本酒とあわせていただいてみてください。

高級感のある店内はちょっと贅沢なひと時を過ごすには最適!

店内は和を基調としており、木のぬくもりを感じられ落ち着ける空間です。
また、虎の絵が書かれた襖などのある作りは、外国人から見た日本を連想させる雰囲気。
ちょっと変わっていてちょっと面白い絶妙な雰囲気が最高ですね。

日本各地から厳選したお酒も取り揃えています。

『彩蔵』には全国から厳選したお酒を数多く取り揃えています。
プレミアム焼酎から各地の日本酒、ハイボールやサワーなどのカクテルまで幅広く用意されているため、趣向を凝らした料理との組み合わせを自由に楽しむことが可能ですよ!

おわりに

大宮駅東口にある『彩蔵』は、いかがでしたでしょうか?
趣向を凝らした料理の数々に、蕎麦への香り付けなど細かい工夫が凝らしてあるところも魅力的でしたね。
是非とも行ってみてください。
0487789118
favyサブスク
【大宮】ワンランク上の飲み会はここで!フォアグラを使った料理や厳選した日本酒も『創作酒庵 彩蔵』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

原宿・横浜│総重量3kg超え!テラサイズのモンスターバーガー登場!『テディーズビガーバーガー』 1

原宿・横浜│総重量3kg超え!テラサイズのモンスターバーガー登場!『テディーズビガーバーガー』

favyグルメニュース
20万杯突破で『ゴンチャ』史上最大のヒット!「いちご杏仁ドリンク」は今しか飲めない限定商品! 2

20万杯突破で『ゴンチャ』史上最大のヒット!「いちご杏仁ドリンク」は今しか飲めない限定商品!

favyグルメニュース
都内のマグロ専門店6選!中落ち110円の激安店にとろける天然本マグロを味わえるお店も 3

都内のマグロ専門店6選!中落ち110円の激安店にとろける天然本マグロを味わえるお店も

さあ
カレッタ汐留内「汐留横丁」のランチ8選!米粉使用の天ぷらに豚骨ラーメンも 4

カレッタ汐留内「汐留横丁」のランチ8選!米粉使用の天ぷらに豚骨ラーメンも

favy
3/26|期間限定!ぷりぷりの大はまぐりを削り立ての鰹出汁でしゃぶしゃぶ!『おかか』 5

3/26|期間限定!ぷりぷりの大はまぐりを削り立ての鰹出汁でしゃぶしゃぶ!『おかか』

favyグルメニュース

オススメ記事

料理はほぼ550円以下!メガドリンクもお得でコスパ抜群『ビーフキッチンスタンド』は歌舞伎町アパホテル併設 1

料理はほぼ550円以下!メガドリンクもお得でコスパ抜群『ビーフキッチンスタンド』は歌舞伎町アパホテル併設

favy
都内でフルーツサワーが飲める居酒屋10選!果物店のこだわりサワーから萌え度抜群のサワーまで 2

都内でフルーツサワーが飲める居酒屋10選!果物店のこだわりサワーから萌え度抜群のサワーまで

favy編集部
【汐留】ザクザクのヤンニョムチキンがクセになる!自家製調味料で作る韓国料理『韓味料』 3

【汐留】ザクザクのヤンニョムチキンがクセになる!自家製調味料で作る韓国料理『韓味料』

favy
汐留駅すぐ│とじる?とじない? とんかつ専門店『豚宝』の選べるカツ丼に注目 4

汐留駅すぐ│とじる?とじない? とんかつ専門店『豚宝』の選べるカツ丼に注目

favy
メロンを思わせる青くフルーティな香り!クリアで軽快な甘みでスルスルと飲める「日日 山田錦」 5

メロンを思わせる青くフルーティな香り!クリアで軽快な甘みでスルスルと飲める「日日 山田錦」

@Kahoo_jp

グルメイベント

〜4/21|甘酸っぱくて懐かしい「森永マミー」のプリンが数量限定で登場『スシロー』

〜4/21|甘酸っぱくて懐かしい「森永マミー」のプリンが数量限定で登場『スシロー』

3月27日(水) 〜 4月21日(日)
3/27〜|2024年のミスド×辻利第1弾!ミスド史上最も濃い抹茶ドーナツが登場

3/27〜|2024年のミスド×辻利第1弾!ミスド史上最も濃い抹茶ドーナツが登場

3月27日(水) 〜
3/27|タイ風唐揚げ「ムートート」はクセになるカリッと食感!『松のや』に期間限定で登場!

3/27|タイ風唐揚げ「ムートート」はクセになるカリッと食感!『松のや』に期間限定で登場!

3月27日(水) 〜
3/27〜│明太マヨチーズ牛丼が今年も『すき家』に登場!春めく季節にぴったりの丼が販売開始

3/27〜│明太マヨチーズ牛丼が今年も『すき家』に登場!春めく季節にぴったりの丼が販売開始

3月27日(水) 〜
3/26|期間限定!ぷりぷりの大はまぐりを削り立ての鰹出汁でしゃぶしゃぶ!『おかか』

3/26|期間限定!ぷりぷりの大はまぐりを削り立ての鰹出汁でしゃぶしゃぶ!『おかか』

3月26日(火) 〜 4月30日(火)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン