更新日: 2018年09月13日
1 お気に入り

赤坂の名店が西新宿で復活!『つけ麺赤とんぼ』贅沢煮干しのつけ麺をご賞味あれ!

以前赤坂でオープンしていた『赤とんぼ』がつけ麺専門店として西新宿にオープン!数々のラーメンランキングで上位を獲得してきた名店が作る、千葉産煮干しを贅沢に使ったスープのつけ麺が味わえる『つけ麺赤とんぼ』、ぜひ味わってみてください。

み◎

赤坂にあった『赤とんぼ』が場所を変えて西新宿にオープン!

以前は赤坂にあり、数々のラーメンランキングで上位を獲得、各種媒体などで取り上げられるなど、惜しまれつつ閉店した『赤とんぼ』。そんな『赤とんぼ』が、この度つけ麺専門店『つけ麺赤とんぼ』として東京都西新宿にオープンしました。
都営大江戸線西新宿五丁目駅から徒歩5分の場所にオープンする『つけ麺赤とんぼ』。
落ち着いた裏路地にあるこちらのお店、扉を開けた瞬間煮干しの香りがふわっと舞い込んできます。煮干し好きにはたまらない香りです。
店内はカウンター12席、テーブルも4席あるのでおひとり様でも数人できても◎。

もちもちの中太麺に煮干しを贅沢に使ったスープが絡む!「つけ麺」

「つけ麺(880円)」

麺の量は並(230g)・中(300g)・大(450g)から選ぶことができ、その価格は880円!少食の方でも安心の小(150g)サイズも780円で用意されています。
トッピングも味玉や海苔、チャーシューにメンマ、ネギなどがデフォルトでのっています。お腹一杯食べられそう。
麺は東京屈指の製麺会社「開化楼」オリジナル特注麺でボリュームたっぷり。食感は非常にもちもちしており、歯ごたえがあります。

スープはあっさりながら、濃厚な魚介を感じられる一品

自慢のスープには、ラーメンと相性が良く脂分の多い千葉県産のかたくち鰯、真鰯、うるめ鰯の3種類の煮干しをふんだんに使用しています。なるほど、お店の扉を開けた瞬間にふわっと香った理由がわかりました。
醤油ダレにはラーメン・つけ麺屋歴が13年にも及ぶ店主が吟味した3種類の節系を使用。
さっぱりながら濃厚な魚介を感じられます。
スープの甘さと酸味が非常に心地よい一品に仕上がっており、くせになりそうです。

前店時代から人気の柔らかく肉の旨みをしっかり感じられるチャーシュー

前店時代から人気メニューのチャーシュー。低温でじっくり5時間かけて煮込むことによって旨みが凝縮されています。
柔らかくありながらしっかりと歯ごたえがあるチャーシューは、ラーメンのスープにもぴったりです。

おわりに

『つけ麺赤とんぼ』、魚介や煮干しが好きな方にはぜひとも行っていただきたいお店です。
ランチに、ちょっと立ち寄った際に、仕事帰りにぜひいかがでしょうか。

店舗情報

店舗名:つけ麺赤とんぼ
所在地:東京都新宿区西新宿4-16-3
営業時間:昼 11:00〜15:00 夜 17:00〜21:00
定休日:日曜日・祝祭日
favyサブスク
赤坂の名店が西新宿で復活!『つけ麺赤とんぼ』贅沢煮干しのつけ麺をご賞味あれ!

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
み◎

アクセスランキング

原宿・横浜│総重量3kg超え!テラサイズのモンスターバーガー登場!『テディーズビガーバーガー』 1

原宿・横浜│総重量3kg超え!テラサイズのモンスターバーガー登場!『テディーズビガーバーガー』

favyグルメニュース
都内のマグロ専門店6選!中落ち110円の激安店にとろける天然本マグロを味わえるお店も 2

都内のマグロ専門店6選!中落ち110円の激安店にとろける天然本マグロを味わえるお店も

さあ
汐留駅近く│濃厚なのに綺麗な味わい!フレンチシェフの家系ラーメンを『TOKYO NOODLE LAB』で 3

汐留駅近く│濃厚なのに綺麗な味わい!フレンチシェフの家系ラーメンを『TOKYO NOODLE LAB』で

favy
3/26|期間限定!ぷりぷりの大はまぐりを削り立ての鰹出汁でしゃぶしゃぶ!『おかか』 4

3/26|期間限定!ぷりぷりの大はまぐりを削り立ての鰹出汁でしゃぶしゃぶ!『おかか』

favyグルメニュース
3/29〜31限定「マルゲリータ」が7割引の590円!『ピザハット』で感謝セール開催 5

3/29〜31限定「マルゲリータ」が7割引の590円!『ピザハット』で感謝セール開催

favyグルメニュース

オススメ記事

汐留駅近く│濃厚なのに綺麗な味わい!フレンチシェフの家系ラーメンを『TOKYO NOODLE LAB』で 1

汐留駅近く│濃厚なのに綺麗な味わい!フレンチシェフの家系ラーメンを『TOKYO NOODLE LAB』で

favy
料理はほぼ550円以下!メガドリンクもお得でコスパ抜群『ビーフキッチンスタンド』は歌舞伎町アパホテル併設 2

料理はほぼ550円以下!メガドリンクもお得でコスパ抜群『ビーフキッチンスタンド』は歌舞伎町アパホテル併設

favy
都内でフルーツサワーが飲める居酒屋10選!果物店のこだわりサワーから萌え度抜群のサワーまで 3

都内でフルーツサワーが飲める居酒屋10選!果物店のこだわりサワーから萌え度抜群のサワーまで

favy編集部
【汐留】ザクザクのヤンニョムチキンがクセになる!自家製調味料で作る韓国料理『韓味料』 4

【汐留】ザクザクのヤンニョムチキンがクセになる!自家製調味料で作る韓国料理『韓味料』

favy
汐留駅すぐ│とじる?とじない? とんかつ専門店『豚宝』の選べるカツ丼に注目 5

汐留駅すぐ│とじる?とじない? とんかつ専門店『豚宝』の選べるカツ丼に注目

favy

グルメイベント

3/29〜31限定「マルゲリータ」が7割引の590円!『ピザハット』で感謝セール開催

3/29〜31限定「マルゲリータ」が7割引の590円!『ピザハット』で感謝セール開催

3月29日(金) 〜 3月31日(日)
3/29|黒毛和牛焼きすきカルビが何皿でも半額!『焼肉の和民』で肉の日イベント開催

3/29|黒毛和牛焼きすきカルビが何皿でも半額!『焼肉の和民』で肉の日イベント開催

3月29日(金) 〜
3/29│ハンバーグ・ステーキ・焼肉!990円の「肉の日限定盛り」が登場『ペッパーランチ』

3/29│ハンバーグ・ステーキ・焼肉!990円の「肉の日限定盛り」が登場『ペッパーランチ』

3月29日(金) 〜
〜4/21|甘酸っぱくて懐かしい「森永マミー」のプリンが数量限定で登場『スシロー』

〜4/21|甘酸っぱくて懐かしい「森永マミー」のプリンが数量限定で登場『スシロー』

3月27日(水) 〜 4月21日(日)
3/27〜|2024年のミスド×辻利第1弾!ミスド史上最も濃い抹茶ドーナツが登場

3/27〜|2024年のミスド×辻利第1弾!ミスド史上最も濃い抹茶ドーナツが登場

3月27日(水) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン