更新日： 2019年06月15日

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【東京】この夏食べたいエスプーマかき氷7選！新食感のエスプーマを体験してみよう♪

今流行りのかき氷はふわふわ食感の氷だけでなく、ソースも一味違う！泡状に仕上げたソースをかけて、氷を溶かさずに食感を楽しむことが出来る「エスプーマかき氷」。見た目のインパクトもあるのでSNS映えすること間違いなし！そんなふわふわ食感が体験できるエスプーマかき氷が食べられる東京のお店をご紹介します。ぜひ今年の夏は見た目もかわいいエスプーマかき氷で乗り切りましょう♪

zu-shimi: 渋谷区在住。コーヒーとたこ焼きが好きです。あ...

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「エスプーマかき氷」って？

エスプーマとは、スペイン語で「泡」という意味で、食材をムースのような泡状にできる調理法です。
そんなエスプーマでソースをムース状にしたのが「エスプーマかき氷」です。
ソースがモコモコしているので、ソースをかけた時に氷を溶かしません。
また、氷の食感を損なわないのでフワフワのまま食べられるそう。
味も勿論、見た目のインパクトも◎の「エスプーマかき氷」はSNSでも人気のスイーツです。

抹茶エスプーマかき氷 pic.twitter.com/jAGuLKFBEd
— 食べ物だいすき (@vt25csxuu) July 6, 2017

【下北沢】日本茶専門店の濃厚抹茶エスプーマかき氷『しもきた茶苑大山』

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下北沢駅から徒歩2分の日本茶専門店『しもきた茶苑大山』です。
全国で13名しかいない茶師十段の認定者が2名も所属し、厳選されたお茶がいただけるお店としても人気です。
様々な和のかき氷を取り扱うお店ですが、ここでおすすめしたいのはやはり抹茶のエスプーマ。
口に含むととふわっと溶ける氷と、濃厚な抹茶のソースが絶妙にマッチします。

▽定休日　　不定休
▽営業時間　14:00～18:00

公式サイトはこちら

しもきた茶苑大山

東京都世田谷区北沢2-30-2 丸和センター2F

【旗の台】ミシュランに掲載された絶品ラーメンも頂けるカフェ『Bum Bun BLau Cafe with BeeHive』

旗の台駅から徒歩1分、こちらはなんとミシュランにも掲載された絶品ラーメンがいただけるお店です。こちらラーメンに劣らずかき氷も人気です。

中でもこちらの色鮮やかなピンクが眩しい「イチゴエスプーマソース」が評判です。
ふわふわでありながらしっかりと果肉も感じられます。

▽定休日　　不定休
▽営業時間
［火曜日］　12:00～15:00
［日・祝］　12:00～16:00
［その他］　12:00～15:00/18:00～23:00

【旗の台】ミシュランも認めたラーメン店！エスプーマかき氷も外せない『ブンブンブラウカフェウィズビーハイヴ』

公式サイトはこちら

Bum Bun BLau Cafe with BeeHive

東京都品川区旗の台3-12-3 J.BOX 2F

【銀座】生姜の味が新鮮なかき氷『銀座のジンジャー銀座本店』

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有楽町から徒歩3分の『銀座のジンジャー』。
生姜好きなら一度は訪れたいカフェ。ジンジャー専門店としてオリジナルのかき氷やパンケーキが食べられるお店で、こちらではエスプーマを使ったかき氷が月替わりで登場しています。
写真は「マンゴーパッションココナッツ」。
トッピングでエスプーマクリームを追加もできますよ！

▽定休日　　不定休
▽営業時間　11:00～20:00

公式サイトはこちら

銀座のジンジャー銀座本店

【吉祥寺】自家製エスプーマが魅力的なかき氷！『氷屋ぴぃす』

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吉祥寺駅から徒歩5分、かき氷専門のお店です。
カウンターのみの小じんまりとした店内に柔らかい光に包まれた木材の内装、落ち着く空間としてもファンが多いお店です。
こちらも沢山のメニューがあるのですがオススメは『山田のゴマプキンちゃーちゃんの黒豆乗せ』。
一週間かけて丁寧に炊いた香り高い黒豆とかぼちゃが濃厚、一度で二度幸せが味わえると話題のかき氷です。

▽定休日　　月曜日（祝日の場合は翌日）
▽営業時間　10:00〜20:00

公式Twitterはこちら

氷屋ぴぃす

東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-9 吉祥寺じぞうビル 1F

行った 1

行きたい 5

店舗の詳細はこちら

【三軒茶屋】エスプーマでかき氷をティラミスに！『和kitchen かんな』

三軒茶屋駅から徒歩12分。和を中心とした創作料理のお店です。
店内では通常料理はもちろんお酒も提供されており、ランチタイムにはご飯のも評判です。
人気のティラミスかき氷や苺をはじめ、独創的なメニューも多いです。酒粕と苺のかき氷や、アボカドと苺を組み合わせたかき氷など、独創的で大人に向けたかき氷も味わってみたいですね。

▽定休日　　水曜日
▽営業時間　11:00～19:00

公式サイトはこちら

和Kitchen かんな

【武蔵小山】食べても食べても苺が出て来る!?いちご全開のエスプーマ『はいむる珈琲店』

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武蔵小山駅から徒歩5分、こちらもラーメンとかき氷が有名なお店です。
こちらのオススメは「生いちご祭り」です。
生いちごといちごエスプーマが半々になってて、見た目も可愛いかき氷ですが、食べ進めていくと中からどんどん苺が出て来る、まさに祭り状態です。最後までしっかりと苺を味わえる贅沢なかき氷です。

▽定休日　　月曜日
▽営業時間　11:30～18:30

公式Twitterはこちら